El trabajo en la fábrica se inicia con la recepción de la materia prima desde la finca, que llega a la planta elaboradora en los acoplados especialmente diseñados para transportar la aceituna. El fruto recibido es analizado para verificar su estado antes de pasar a la planta elaboradora. La calidad del aceite depende de la calidad de la materia prima.
La Misión de PROMAS
Ser reconocida nacional e internacionalmente por su competitividad, calidad de sus productos y servicio al cliente a través de:
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Optimizar sus recursos humanos, tecnológicos, naturales y de capital. |
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Adoptar un nuevo y mejor modo de conducción. |
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Mejorar la calidad de vida de quienes integran la empresa. |
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Conservar el medio ambiente. |
Política de la Calidad del Grupo Mastellone Hnos.
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La Tecnología hace al Producto: a partir de la aplicación industrial de todos los avances científicos y tecnológicos relacionados con los alimentos, hoy los consumidores pueden acceder a una mayor y mejor oferta de aceites de oliva. |
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Quien la utiliza hace la calidad: obtener un producto de calidad requiere algo más que inversiones y tecnología, necesita un alto grado de compromiso de quiénes tienen la responsabilidad de participar en la producción de algo tan importante como un alimento, en este caso, el aceite de oliva. |
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Lo esencial es la materia prima: Ningún proceso industrial por más sofisticado y moderno que sea puede mejorar la calidad del aceite de oliva, si no es de calidad su materia prima. |
Su Historia
PROMAS SA fue creada el 2 de setiembre de 1993, sujeta a los beneficios que le otorga la Ley 22.021 de Régimen Especial de Franquicias Tributarias que tiene por objeto estimular el desarrollo económico de la provincia de La Rioja.
En 1994 inició la actividad agropecuaria a 15 km. de la Ciudad de La Rioja, con una inversión proyectada en el orden de U$S 30.000.000 hasta el 2002 y previsiones para la agro industria a partir del 2003 de U$S 6.000.000.
La superficie de campos adquiridos es de 7.384 hectáreas de las cuales 2.234 se seleccionaron para afectarlas al proyecto olivícola; actualmente 1.603 hectáreas están plantadas con olivos.
En febrero del 2001 puso en marcha la actividad industrial instalando la primera línea de elaboración de aceite de oliva. En el 2003 se procesaron con esta línea inicial 3.000 toneladas de aceitunas cosechadas.
En la actualidad tiene 2 líneas de producción Westfalia - GEA, con las que se procesan 180 toneladas de aceitunas por día. En la campaña 2008 se elaboraron 600.000 kilos de aceite de las 7.000 toneladas de aceitunas cosechadas.
La empresa cuenta con un equipo de recursos humanos de 82 personas trabajando en la finca, la fábrica y en la administración de la empresa.
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