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Azeite de Oliva Virgem Extra – Reserva Especial
É um azeite frutado verde intenso com notas a ervas frescas e banana, com um amargo agradável e um picante notável e persistente. É doce e harmônico.
É um Blend Bivarietal de Arbequina e Coratina.
Características Físicoquímicas
Apresenta uma acidez menor a 0,5%; um Índice de Peróxido inferior a 9,0 meq. O que permite contar com um azeite que tem um tempo de Vida Útil de 18 a 24 meses, o K232 é de 1,90 e K270 0,12; o Perfil de Ácidos Gordurosos é equilibrado com um Oléico de 60,00%, Linoléico de 18,00% Linolenico de 1,00% e baixo contendo em Palmitoléico e Esteárico; o Perfil de Esteróis indica ausência de Colesterol e um Campesterol menor a 4,00%. Têm um ind. de Refração 1, 4680 a 25ºC; ind. de Saponificação de 192,00 e um ind. de iodo de 86,00.
Informação Nutricional
Para uma porção de 13 ml. (equivalente a uma colher) o Valor Energético em qualidade por porção é de 107 kcal. = 478 kJ, equivale a um 5,0% de valor diário (com base em uma dieta de 2.000 kcal.). Não contem Carboidratos, Proteínas, Colesterol, Fibras Alimentarias e Sódio. A gordura total presente por porção é 12,0 gr. Constituída por gordura saturada, na maior quantidade gordura monoinsaturada e em menor quantidade gordura poliinsaturada.
Certificações
Apresentação fracionada por 500 cc.; tem certificação de processo: BMP (Boas Praticas de Manufatura), BPA (Boas Praticas Agrícolas), HACCP (Análises de Pontos Críticos de Controle de Perigos) e Ajdut Kosher Israel.
Prêmios
Prêmio “OURO”
Concurso Olivinus 2.007 em San Rafael, Mendoza.
Prêmio “OURO”
Concurso Olivinus 2.008, Mendoza.
Prêmio “Olivo de Honrra”
Concurso Cuyoliva 2.008, Mendoza.
Prêmio “Prestígio Ouro”
Concurso Olivinus 2.009 em San Rafael, Mendoza.
Prêmio “Olivo de Honrra”
Concurso Cuyoliva 2.009, Mendoza.
Prêmio “OURO”.
Concurso Olivinus 2.010 do Bicentenário
em San Rafael, Mendoza. |
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Apresentação
500 ml |
Embalagem
Garrafa cilíndrica de vidro verde |
Unidades por
caixa
12 |
Peso por
caixa
11,00 Kg |
Dimensões por
caixa (mm)
270x210x300
(largura comp altura) |
Caixas por
tarimbas
100
(5 pisos 20 caixas) |
Tarimbas por Contêiner de 40 pies
20 |
Caixas por
Contêiner
2000 |
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